Gừng
Cây thân thảo, củ có vị cay, mùi thơm đặc trưng; vừa là gia vị vừa được dùng trong nhiều bài thuốc dân gian.
Hình ảnh, tên khoa học, bộ phận dùng và cách dùng phổ biến của các loại dược liệu quen thuộc.
Cây thân thảo, củ có vị cay, mùi thơm đặc trưng; vừa là gia vị vừa được dùng trong nhiều bài thuốc dân gian.
Củ nghệ có màu vàng cam, được dùng làm gia vị, tạo màu món ăn và trong chăm sóc sắc đẹp dân gian.
Cây mọc thành bụi, có mùi thơm dịu; thường dùng nấu ăn, pha trà và chiết tinh dầu.
Lá hai mặt tím – xanh, mùi thơm; là rau gia vị quen thuộc đi kèm nhiều món ăn Việt.
Hoa cúc vàng nhỏ sau khi phơi khô thường được dùng để pha trà, có hương thơm nhẹ.
Quả nhỏ màu đỏ cam, vị ngọt nhẹ; thường dùng trong món hầm, chè và pha trà.
Lá hình tim, mùi thơm đặc trưng; nổi tiếng với món bò cuốn lá lốt.
Vỏ quế có vị cay ngọt, mùi thơm ấm; là gia vị trong phở, bánh và đồ uống.